ЭТО ИНТЕРЕСНО:

РЕЦЕПТЫ С ФОТО

Закуски→Яичница с икрой из баклажанов рецепт с фото

Для начала запеките в духовом шкафу баклажаны (1 шт.), уберите с них кожицу, мелко порежьте. Помидоры (100 гр.) нужно пробланшировать, нарезать на кусочки.

Лук (половина головки) мелко нарезанный обжарьте, добавьте к баклажанам, далее внесите помидор и зелень, чеснок (1 зубчик) посолите, поперчите, оставьте тушиться.

Готовую икру поместите в емкость для запекания, налейте сверху взбитые яйца (4 шт.) со сметаной (75 гр.) и натертым сыром (30 гр.), поместите все в духовой шкаф на несколько минут. Вкусная яичница с икрой готова!