ЭТО ИНТЕРЕСНО:

РЕЦЕПТЫ С ФОТО

Супы→Суп-пюре с баклажанами рецепт с фото

Здесь представлен лучший сборник кулинарных рецептов с фотографиями готовых блюд и процесса приготовления и советами по приготовлению. В этой статье наш поваренок предлагает приготовить суп-пюре. Этот суп густой по консистенции, легко усваивается, подходит для диетического питания.Начнем:

300 гр. баклажанов очистите, нарежьте на кубики и оставьте в слегка соленной воде, чтобы убрать лишнюю горечь.

Пробланшируйте одну помидорку, снимите кожицу, и нарежьте на 4 части. Очистите 4 зубчика чеснока и выложите вместе с баклажанами, дольками помидора в фольгу. Нагрейте духовой шкаф до 200 град и поставьте все готовиться на 20 мин.

Готовые овощи пропустите через блендер с добавлением бульона из овощей (пол луковицы, 1 картошка и одна морковка).

Добавьте 150 мл. сливок, 30 гр сыра сливочного, 3 ст.л. подсолнечного масла, приправьте, немного подогрейте на плите.

Горячий суп пюре готов!