ЭТО ИНТЕРЕСНО:

РЕЦЕПТЫ С ФОТО

Соленья→Помидоры в собственном соку

Промойте небольшие томаты, просушите, около плодоножки сделайте три-четыре прокола зубочисткой.

Поместите плотно в простерилизованные банки объемом 1 л.

Далее три л. томатного сока добавьте в кастрюлю и поставьте на огонь, вскипятите, добавьте 200 гр. сахара, 50 гр.соли, четверть ч.л. корицы, по пять горошин разного перца и пять цветочков гвоздики.

Варите все на слабом огне 30 мин., перемешивая. В уваренный сок добавьте измельченный чеснок две с горкой ч.л. и одну ч.л. уксуса 70%.Дайте закипеть и убирите с плиты. Разлейте все в банки с томатами и прикройте крышками. Простерилизуйте минут сорок и тут же закатывайте.

Помидоры в собственном соку на зиму готовы!